- Кролик - 1/3 Штуки
- Болгарський перець - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Стебло селери - 3 Штуки
- Спеції - За смаком
- Сіль - За смаком
- Вода - 3 Літра
- Сметана - За смаком
- Помідори - 2 Штуки
Ось наші інгредієнти у всій красі. Кролика опускаємо відразу в холодну воду, додаємо туди цибулину з морквою і варимо 30 - 40 хв. Поки наш кролик зайнятий справою, саме час нарізати овочі, а саме морквину з цибулькою. Після цього нарізаємо помідори і болгарський перець. Кролика теж потрібно порізати, як би жорстоко це не звучало. Після того як він звариться, само - собою зрозуміло. Після того як кролик зварився, бульйон слід процідити, після чого поставити назад на вогонь і послідовно покласти туди всі овочі і кккккроліка, а точніше його м'ясо. Додамо спецій, а також солі з перцем і варимо ще близько 20 хв. Добаавляем сметанку за смаком, особисто я взагалі супи зі сметанкою віддаю перевагу, але це не обов'язково, звичайно. Смачного!
Кількість порцій: 5-7