- Яйця - 4 Штуки
- Куряча грудка - 1 Штука (відварна)
- Солоні огірки - 200 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Твердий сир - 200 Грам
- Майонез - 200 Грам
- Маслини - 3 Штуки
- Пекінська капуста - 1 Штука (качан (для прикраси))
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Грудку потрібно гарненько відварити (варити довше звичайного). Грудку відокремлюємо від кістки і нарізаємо дрібними кубиками. Потім дрібно нарізаємо цибулю. Далі нарізаємо огірочки. Сир ділимо на дві частини. Одну частину натираємо на крупній тертці в салат, другу на дрібній тертці для прикраси "шубки" кролика. Білки відділяємо від жовтків. Жовтки трьом на крупній тертці в салат, білки на дрібній в "шубку". Отже, натерті на дрібній тертці білки. Всі інгредієнти для салату складаємо в глибоку тарілку, заправляємо майонезом і змішуємо. Салат перекласти на блюдо, застелене листям салату і сформувати тушку. Зробити кролику "шубку" з натертого білка, нанести плями з тертого сиру. Вставити очі і носик (маслини) і зробити вуха з пекінської капусти. І, звичайно ж, ненадовго відправити пасхального кролика в холодильник. Готово! Насолоджуємося :)
Кількість порцій: 4-5