Інгредієнти:
Інструкції
1. У глибоку сковороду або каструлю покладіть вершкове і оливкове масло. 2. Підготуйте овочі. Їх потрібно вимити і почистити.
Лук наріжемо дрібними кубиками.
Картопля ріжемо теж кубиками, тільки трохи побільше. Кабачок нарізаємо невеликими кубиками.
Листя м'яти вимити, обсушити і порвати на невеликі шматочки. 3. Каструлю з маслом розігріти.
Покласти туди цибулю і картоплю і трохи потім на маленькому вогні близько 6 хвилин, поки цибуля не стане прозорим.
Влити в каструлю бульйон і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити овочі хвилин 10.
4. Додати в суп кабачки і проварити ще хвилин 10. За смаком додати сіль.
Покласти в суп шматочки м'яти і влити вершки. Як тільки суп закипить, вимкнути вогонь. 5. Залишилася дрібничка.
Подрібнити суп блендером. Тепер для настільки красивого супу підберіть таку ж красиву тарілку.
Прикрасьте листочком м'яти.
Насолоджуйтесь! Смачного!
Кількість порцій: 6-7