Поєднання квасолі і тунця в оригінальному салаті Ті, хто бував у середземноморських країнах - Італії, Іспанії, Португалії - знають, як місцеві жителі люблять страви з тунця. Його виловлюють як у промислових масштабах, для продажу та експорту, так і самостійно. Їдять тунця в самих різних видах - приготованим на пару, на грилі, відварною і обсмаженою, тушкованим з овочами і консервованим.
Він є неодмінною інгредієнтом багатьох салатів і начинок для сандвічів. Консервований тунець, до якого ми звикли, дуже відрізняється від вихідного продукту і виглядом, і смаком, для нашого пікантного салату з незвичайним поєднанням інгредієнтів ми візьмемо саме консервовану рибу, але так само можна тунця приготувати і самостійно - обсмажити на грилі.
Особливо гарний цей смачний дієтичний салат влітку, коли через спеку не хочеться готувати і їсти гарячі страви. Володіючи високою поживністю, салат з квасолею і тунцем не завдасть шкоди вашій фігурі, тому тим, хто прагне до ідеальних параметрах, потрібно взяти рецепт цього салату на озброєння.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Попередньо квасолю замочити в холодній воді на 1-2 години або на ніч.
- Крок 2 Відварити квасоля не додаючи солі. Квасоля повинна стати м'якою (час приготування залежить від сорту квасолі і часу її замочування).
- Крок 3 Цибулю нарізати півкільцями як можна тонше, а часник тонкими пластинами.
- Крок 4 Для приготування заправки з'єднати оливкову олію, оцет (краще взяти яблучний або винний), дрібку солі і перцю, цибулю і часник.
- Крок 5 Тунець краще брати консервований у власному соку або оливковій олії.
- Крок 6 Базилік помити, обсушити - відокремити листя від стебел.
- Крок 7 З'єднати квасолю, листя базиліка, тунець і заправку - акуратно все перемішати.