Салат з куркою, сухариками і помідорами Салати - це вічна фантазія по з'єднанню продуктів! Навесні вже хочеться чогось легшого, більше свіжих овочів.
Ось і сьогодні ми пропонуємо рецепт салату з курячою грудкою, свіжими помідорами і листям салату. В якості заправки візьмемо сметану з додаванням гірчиці, але можна використовувати і просто сметану або кілька ложок домашнього майонезу, або навіть приготувати будь-якої соус.
У цьому салаті добре поєднуються і легкість, за рахунок овочів, і ситність, яку дає відварене куряче м'ясо і квасолю. Ми взяли червону консервовану квасолю у власному соку, можна використовувати і білу квасолю.
При виборі квасолі зверніть увагу на написи на етикетці - у складі продукту повинні бути тільки квасоля, вода, сіль і цукор. Так само консервована квасоля корисніше відвареної, так як в ній зберігається більше корисних речовин.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування салату знадобиться куряча грудка, помідори, салат, червона консервована квасоля, житні сухарі і для заправки сметана, гірчиця і щіпка солі.
- Крок 2 Курячі грудки відварити (залити холодною водою, додати духмяний перець, лавровий лист і дрібку солі - варити 30 хвилин з моменту закипання). Потім остудити і нарізати кубиками.
- Крок 3 2-3 помідори помити і нарізати кубиками.
- Крок 4 Листя салату добре промити в декількох водах, просушити і порізати.
- Крок 5 Для заправки з'єднати сметану і гірчицю - добре все перемішати.
- Крок 6 З'єднати курячу грудку, помідори, салат, 3 столові ложки квасолі і заправку.
- Крок 7 Добре перемішати салат, додати сіль за смаком.
Подавати салат, додавши зверху жменю житніх сухариків.