Рецепт салату зі слабосоленої сьомгою Цілком імовірно, що за своїм інгредіентному наповненню цей салат нагадає вам всенародно улюблене «Олів'є». Швидше за все, це ще одне трактування популярного салату, але вже на рибну тему. Адже акцентом тут стала слабосолона сьомга. У випадку з сьомгою, як і з будь-якої іншої червоною рибою, проблематичним фактором є її виробнича складова. По-перше, задоволення це не найдешевше. По-друге, навіть коли ви купуєте цей товар, він може виявитися недоброякісним. На жаль, більшість виробників мають дуже специфічні уявлення про процес збуту цього продукту. В результаті, ви витрачаєте енну суму і отримуєте рибу з душком. Звичайно, найкраще купити свіжу рибу і самим її засолити. До речі, процес цей зовсім не складний. Тут можете почитати про домашнє засолі риби. Але якщо ви обмежені в часі, тоді ось кілька порад про те, як вибрати слабосолону червону рибу в супермаркеті: завжди вивчайте дату виготовлення. Звертайте увагу на колір риби, він повинен бути ніжно-рожевим, якщо він надто червоний - значить в складі є барвники. В ідеалі, у складі мають бути присутні тільки риба і сіль.
Інгредієнти:- Картопля 3 шт.
- Сьомга солона 100 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Огірки 1 шт.
- Кріп свіжий 0.5 пучок
- Сметана 5 ст. л.
- Перець чорний мелений 2 щіпка
- Сіль 3 щіпка
- Крок 1 Для салату візьміть: 3 середніх картоплі, 2 яйця, слабосолону сьомгу, свіжий огірок і кріп, сметану або майонез, перець, сіль.
- Крок 2 Огірок поріжте кубиками.
- Крок 3 Рибу поріжте соломкою.
- Крок 4 Дрібно порубаєте кріп.
- Крок 5 Відваріть яйця (варити 7 хвилин з моменту закипання). Очистіть від шкаралупи і порубати.
- Крок 6 Відваріть картоплю в мундирах (варити 20-30 хвилин). Очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Картопля остудіть.
- Крок 7 З'єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Крок 8 Додайте сметану і перемішайте. Дайте салату настоятися і подавайте до столу.