Рецепт запеченої червоної риби Щоб смачно приготувати сьомгу, лосося, форель або ж будь-яку іншу червону рибу - особливих зусиль не потрібно. Цей сорт риби самобутній за своїми смаковими якостями.
А ось додати рибі деякий відтінок можна за допомогою, наприклад, ріпчастої цибулі. У цьому випадку страва вийде соковитим і ароматним.
Давно відомо, що цибуля не тільки додає пікантний смак страв, але й зміцнює імунітет, дезінфікує, лікує від інфекцій, а вітаміни в ньому зберігаються на 70% навіть після теплової обробки. Але не одними «вітамінами єдина» цибулина.
У давнину, ріпчаста цибуля був першим наочним посібником при вивченні астрономії. У той час, розрізаючи її поперек, вчені пояснювали на ній своїм учням будову Всесвіту.
Тоді стверджували, що вона складається з декількох сфер-оболонок, що оточують Землю.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для цього рецепта візьміть: червону рибу, сметану, лимон, кріп свіжий, зубчик часнику, сіль, перець.
- Крок 2 Наріжте цибулю і лимон тонкими кільцями.
- Крок 3 Лосось помийте і обсушити за допомогою серветок. Натріть сіллю.
- Крок 4 Форму застеліть фольгою і покладіть в неї шматок риби.
Поперчіть.
- Крок 5 Зверху викладіть цибулю.
- Крок 6 Потім обкласти цибулю кільцями лимона.
- Крок 7 Щільно загорніть рибу у фольгу. Відправляйте запікатися в прогріту до 180 ° С духовку на 1 годину.
- Крок 8 Поки риба готується - зробіть соус.
Для цього наріжте кріп.
- Крок 9 В піалі змішайте кріп зі сметаною.
Видавіть в неї часник, посоліть і перемішайте. Готовий соус поставте в холодильник настоюватися.
- Крок 10 запечена рибу злегка остудіть і подавайте з соусом.