Салат з курячим філе, селерою і яблуком Цей салат з селерою і птицею являє собою певний компроміс між улюбленим багатьма столичним салатом (олів'є) і салатом грецьким. Від столичного в ньому - м'ясо птиці, зелень, майонез, від грецького - свіжі соковиті овочі і все та ж зелень.
Правда, ні в тому, ні в іншому не зустрічається селеру. Але саме він надає цьому блюду оригінальний смак і дієтичну цінність.
Салат з селерою і птицею може служити окремим, досить ситним блюдом, а може доповнити собою картопляне пюре або картопляну запіканку. Володіючи свіжим, яскравим смаком і будучи досить легким, він може стати прекрасним блюдом для тих, хто стежить за своєю вагою.
Але в цьому випадку краще заправляти його НЕ майонезом, а сметаною, знежиреним кефіром або несолодким йогуртом. Він і схуднути допоможе, і допоможе вашому організму легше справлятися з травленням.
А ще з цим салатом дуже легко «виходити зі свят». Якщо вам подобаються кілька більш гострі страви, то додайте в салат з селерою і птицею дрібно нарізаний маринований огірочок.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування салату знадобиться куряче філе (попередньо відварене), солодкий перець, свіжий огірок, кисло-солодке яблуко, стебла селери і майонез.
- Крок 2 Перець і огірок помити і нарізати кубиками.
- Крок 3 Куряче філе так само нарізати середніми кубиками.
- Крок 4 Стебла селери помити, розрізати навпіл і порізати.
- Крок 5 Яблуко очистити від шкірки і насіння і нарізати середніми кубиками.
- Крок 6 З'єднати куряче філе, перець, огірок, яблуко, селера і додати 2-3 столові ложки майонезу.
- Крок 7 Добре перемішати салат, додати сіль за смаком.