- Болгарський перець червоний - 0,5 Штуки
- Рукола, пучок - 1 Штука
- Оливки - 10 Штук
- Сир Фета - 100 Грам
- Жовток - 1 Штука (заправка)
- Гірчиця французька - За смаком (заправка)
- Оливкова олія - За смаком (заправка)
1. Перець помити і нарізати великою соломкою. Рукколу різати не треба. Промийте її і порвіть руками. Оливки розрізати навпіл. В окремій мисці змішайте перець, рукколу і оливки. 2. Сир Фета нарізати невеликими кубиками і теж додати в салат. Для заправки зварити яйця і відокремити білок від жовтка. Для заправки нам потрібен тільки жовток. Білок можете використовувати для чого-небудь іншого. Змішайте жовток з гірчицею і оливковою олією. Гірчицю і масло берете за смаком. Подрібніть в блендері до однорідного стану. Додайте заправку в салат. Наш смачний і незвичайний салат готовий. Можна подати салат по-іншому. Розділіть салат в порційні салатниці, і залийте його заправкою зверху, не перемішуючи.
Кількість порцій: 2