Салат з морської капусти Морська капуста (ламінарія) багата багатьма корисними речовинами, амінокислотами. У ній багато цінного для організму йоду. Варто періодично включати цей продукт в раціон. Даний салат «посилений» поживним кальмаром, яскравою свіжої морквою і соковитим огірком. Все дуже корисне і відмінно поєднується один з одним. Щодо вживання морепродуктів в пост - спірне питання, яке зводиться в двох полярних думок. Тому додавати в салат кальмарів чи ні під час посту - справа суто індивідуальна. Співвідношення продуктів можна коригувати на свій смак. Морську капусту, особливо куплену на вагу, бажано промити під проточною водою.
Інгредієнти:- Морська капуста 200 г
- Огірки 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Кальмари 100 г
- Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
- Крок 1 Підготувати морську капусту, размороженную тушку кальмара, очищену свіжу моркву, тонко нарізаний соломкою свіжий огірок і рослинне масло.
- Крок 2 Морську капусту промити, дати стекти воді і помістити в миску.
- Крок 3 Додати подрібнений огірок.
- Крок 4 Покласти натерту на крупній тертці моркву і відварну тушку кальмара (відварювати 2 хвилини в киплячій підсоленій воді), нарізану смужками.
- Крок 5 Додати рослинне масло. Перемішати. Спробувати на смак, якщо потрібно додати сіль і трохи лимонного соку. Салат готовий!