- сирокопчена шинка - 150 Грам
- груші - 2 Штуки
- авокадо - 1 Штука
- качан салату-латуку - 1 Штука
- рукола - 50 Грам
- оливкова олія - 4 Ст. ложки
- грубозерниста гірчиця - 2 Ст. ложки
- петрушка і кріп - 1 Штука (по 2-е гілочки на порцію)
- сік лимона - 1 Штука
Зелень вимити, обсушити, порубати. Салат і руколу крупно нарвати і розкласти на 4 великі тарілки. Авокадо очистити, нарізати тонкими скибочками і скропити соком лимона Груші нашаткувати часточками, видаливши серцевину. Шинку тонко нарізати і обсмажити на сухій розжареній сковороді до хрускоту. Перекласти в миску. Розігріти в тій же сковороді олію. додати груші, гірчицю. Готувати на сильному вогні 2 хв. Розкласти авокадо. груші і шинку на тарілки, посипати зеленню і подати до столу.
Кількість порцій: 4