Салат з грушами і сиром Дор блю Салати бувають різні. Є салати, якими можна наїстися ще до того, як подадуть основне блюдо, є легкі овочеві салатики, що розпалюють апетит і службовці закускою до міцних спиртних напоїв. А їсти салати-аристократи, елегантні і стримані, прості на вигляд, але вражають своїм смаком при ближчому знайомстві. Одним з «особливих випадків» можна вважати вечір для двох в романтичній обстановці. Ось коли вам знадобиться рецепт салату з грушами і сиром. Оригінальне поєднання гіркуватого смаку руколи, тёрпкого сиру і солодких груш дуже незвично, але викликає тільки позитивні емоції. Не менш сильні, ніж від присутності поруч коханої людини або від дії вина. На приготування салату з грушами і сиром часу у вас піде в рази менше, ніж на той же олів'є або грецький салат, але результат буде чудовим - ви зможете вразити уяву коханого не тільки своїми кулінарними здібностями, але і сміливою фантазією.
Інгредієнти:- Груша 2 шт.
- Рукола 1 пучок
- Сир з пліснявою м'який 120 г
- М'ята свіжа 0.25 пучок
- Лимон 0.5 шт.
- Горіхи волоські 50 г
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування салату знадобиться великий пучок руколи, 2-3 солодкі соковиті груші, сир м'який з цвіллю типу Дор блю, кілька гілочок м'яти, волоські горіхи, сік лимона, оливкова олія і спеції.
- Крок 2 Рукколу і м'яту добре помити, обсушити і порізати.
- Крок 3 Груші так само помити, видалити серцевину і нарізати тонкими пластинами.
- Крок 4 Сир нарізати кубиками.
- Крок 5 З'єднати зелень, груші, сир, додати оливкове масло, сік половини лимона і по щіпці чорного меленого перцю і солі.
- Крок 6 Акуратно перемішати салат. Подавати, присипавши волоськими горіхами.