- баклажан - 3 Штуки
- яйця - 2 Штуки
- помідори - 2 Штуки
- кінза - 1 Стакан
- часник - 3 зубчики (тертий)
- картопля - 1 Штука
- масло - 1 Штука
- сіль - 1 Щіпка (за смаком)
- чорний перець - 1 Щіпка (за смаком)
Наріжте баклажани кружками і обваляйте в яєчної суміші. Обсмажувати в олії 1 хвилину на кожну сторону. Наріжте картоплю соломкою і обсмажте до хрусткої скоринки. Нарізати баклажани смужками. Дрібною соломкою порізати помідори. Дрібно нарізати кинзу. Помістіть всі інгредієнти у велику чашу (картопля в останню чергу), додайте сіль, перець і обережно змішайте всі разом.
Кількість порцій: 3-4