Салат з курячим філе і цвітною капустою У міру того як було освоєно приготування домашнього майонезу на перепелиних яйцях, багато салати з додаванням цього соусу стали доступнішими. Так як раніше магазинним майонезом заправляла салати набагато рідше. В основі салату відварна куряча грудка. Щоб отримати соковите і смачне відварне м'ясо, зокрема куряче філе, його потрібно класти в киплячу підсолену воду і варити недовго. Середнє куряче філе вагою в 300-350 г готове через 18-20 хвилин з моменту закипання. Тривале варіння висушує м'ясо.
Інгредієнти:- Куряче філе 300 г
- Сир твердий 80 г
- Помідори 1 шт.
- Капуста цвітна 200 г
- Часник 1 зубчик
- Майонез 100 г
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Підготувати основні продукти для приготування салату. Поставити відварюватися грудку і частина цвітної капусти, розібраної на великі суцвіття. Капусту відварювати близько 4-5 хвилин з моменту закипання.
- Крок 2 Сир натерти на крупній тертці.
- Крок 3 У великій салатник викласти чистий і нарізану часточками помідор.
- Крок 4 Додати остигле і дрібно нарізане куряче філе.
- Крок 5 Викласти натертий сир.
- Крок 6 Додати остигнула цвітну капусту розділену на більш дрібні суцвіття. Заправити домашнім майонезом, посолити небагато, покласти подрібнений часник. Перемішати.
- Крок 7 Подавати салат можна відразу. Прикрасити перед подачею свіжою зеленню.