- вареної картоплі - 200 Грам
- вареної моркви - 300 Грам
- печериць - 200 Грам
- зеленої цибулі - 100 Грам
- пучок кропу - 1 Грам
- варених яйця - 3 Штуки
- вареної ковбаси або шинки - 200 Грам
- рослинного масла - 2 Ст. ложки
- майонез - - За смаком
Приготування салату з моркви та цибулі: Нарізати гриби і обсмажити в рослинному маслі протягом 5 хвилин. Додати нарізану цибулю і смажити ще 2 хвилини. Дати охолонути. Викласти на блюдо варену картоплю, надавши йому форму морквини. Потім викласти шар грибів з цибулею і шар нарізаної ковбаси. Залити майонезом. Викласти шар нарізаних яєць і знову змастити майонезом. Посипати зверху дрібно тертою морквою. Накрити салат з морквою і грибами чистим целофановим пакетом і надати форму морквини. Прикрасити салат з моркви кропом і поставити в холодильник на 2 години перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 4