- Суміш шавлії та цибулі - 75 Грам
- Бекон - 12 Штук (смужок)
- Свинний фарш - 250 Грам
- Яловичий фарш - 250 Грам
- Хрін - 2 Ст. ложки
- Журавлинний сироп - 4 Ст. ложки
Залийте суміш шавлії та цибулі окропом (250 мл) і дайте трохи охолонути. Також заздалегідь включіть духовку на 200 ° С. Смажте поверхні форми оливковою олією і укладіть смужки бекону так, що б смужки виходили за краї форми. У мисці перемішайте яловичий і свинячий фарш, суміш шавлії та цибулі, хрін. Гарненько перемішайте Заповніть фаршем форму. Прикрийте фарш звисаючими кінчиками. І відправляємо в духовку на 40-45 хвилин. Рулет повинен приготується до хрусткої скоринки. Потім можна злегка обсмажити рулет на сковороді або на Грілло. Остудити. Поділити на порції і подати з журавлинним сиропом.
Кількість порцій: 5-6