- Фарш яловичий - 700 Грам
- Лук - 1/2 склянки
- Соус барбекю - 1/3 склянки
- Гірчиця - 1 Ст. ложка
- Порошок чилі - 1 Чайна ложка
- Сіль, перець - - За смаком
- Крекери - 12 Штук
- Яйце - 1 Штука
- Бекон - 350 Грам
В крупну миску кладемо дрібно нарізану цибулю і м'ясний фарш. Туди ж додаємо соус для барбекю (купівельної або домашній). Туди ж - гірчицю. Туди ж - все приправи і спеції. Туди ж розбиваємо одне яйце. Туди ж додаємо панірувальні сухарі, крихти від крекерів (в моєму випадку) або просто крихти від підсушеного батона. Фарш перемішуємо і рівномірно викладаємо на тонко нарізані і щільним шаром укладені скибочки бекону. Загортаємо фарш скибочками бекону, викладаємо вийшов рулет швом донизу на лист. Деко перед цим краще застелити пергаментним папером або фольгою. Згорнутий рулет зверху ще раз злегка поливаємо соусом барбекю. Ставимо в духовку і запікаємо близько години при 175 градусах. Готовий рулет злегка охолоджуємо, нарізаємо і подаємо в гарячому вигляді. Смачного! :)
Кількість порцій: 6