М'ясний рулет "Пожежник"

Інгредієнти:

• хліба з пшениці - 2 скибочки
• яловичого фаршу - 1 Кілограм
• зелений лук, нарізаний - 1 Штука
• нарізаної цибулі - 2 Ст. ложки
• середньої сальси - 1 Стакан
• цільного зерна діжонськой гірчиці - 2 Ст. ложки
• соусу Вустершир - 1 Чайна ложка
• подрібненого часнику - 2 Ст. ложки
• соусу барбекю - 1 Ст. ложка (сіль і перець за смаком)

Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом (190 градусів С). Замочіть хліб в теплій воді в невеликій мисці.

Покласти яловичий фарш у велику миску.

Процідити хліб і додати до яловичини разом із зеленою цибулею, цибулею, сальсою, діжонськой гірчицею, соусом Вустершир, часником, сіллю і перцем. Добре перемішайте руками до утворення однорідної маси.

Сформувати буханку і викласти у змащену маслом форму для випічки хліба. Запікати протягом 1 години в розігрітій духовці.

Злийте зайвий жир і полийте зверху соусом для барбекю (Diana).

Поставити знову в духовку і запікати ще 15 хвилин.

Кількість порцій: 3-4