- Курка - 1 Штука
- Омлет - 1 Штука
- Болгарський перець - 1 Частина (Або морквина)
- Спеції - 3 Грамма
Беремо свіжу, размороженную курку - видаляємо крила, не пошкодивши шкуру - акуратно знімаємо з неї шкуру - потім знімаємо м'ясо з кісток - перекручуємо два рази через м'ясорубку. Розкладаємо на стіл шкуру - рівномірно викладаємо на неї фарш - посипаємо спеціями - зверху ложем омлет і посередині викладаємо часточкою або варену моркву або свіжий червоний перець. Скручуємо все це в рулет - обв'язуємо шпагатом - потім кладемо в фольгу. Викладаємо рулет на деко, наливаємо трохи води і відправляємо в духовку при температурі 240 на жар протягом 40 хвилин ... Другий спосіб: Знімаємо шкуру разом з м'ясом, розкладаємо і злегка відбиваємо ...
Кількість порцій: 5