Інгредієнти:
Інструкції
1. Готуємо всі продукти та інгредієнти. Тепер ви будете знати - як приготувати справжній чак чак.
2. Замісити тісто: змішуємо борошно з яйцями, сіллю і горілкою. 3. Накриваємо тісто мискою або плівкою, залишаємо настоюватися протягом 30 хвилин, до набрякання.
4. Розділити готове тісто на 3 частини. Розкачати кожен фрагмент товщиною не більше 2 мм.
Потім нарізати смужками (ширина 2 см).
5. Кожну смужку порізати локшиною поперек (ширина 3 мм). Відокремити локшину один від одного відразу після нарізки.
6. Викласти локшину на піднос покритий рушником. Це робиться для того, щоб уникнути прилипання.
7. Нагріти масло в казані.
Обсмажувати локшину в олії невеликими порціями. Періодично помішувати локшину під час приготування.
Готова локшина повинна прийняти кремовий колір. 8. Викласти обсмажену локшину на сито для того, щоб дати стекти зайвому маслу.
В іншій сковороді розтопити цукор з медом на слабкому вогні.
Постійно помішувати. 9. Коли цукор повністю розчинитися - зняти сковороду з вогню і влити медову суміш в локшину.
Перемішати, намагаючись не зламати макаронні вироби.
10. Викласти чак-чак на блюдо (мокрими руками) і злегка придавити, щоб приховати порожнечі. 11.
Подайте чак-чак до чаю або кави, а дітям найкраще налити до страви кефір або молоко. Смачного!
Кількість порцій: 12