Рецепт Чак-чак

Інгредієнти:

  • Борошно - 300 Грам
  • Яйця - 3 Штуки
  • Горілка - 1.5 Ст. ложки
  • Сіль - 0.3 чайної ложки
  • Рослинна олія - 200 Грам
  • Сироп: Мед - 3 Ст. ложки
  • Цукровий пісок - 4 Ст. ложки
Інструкції

1. Готуємо всі продукти та інгредієнти. Тепер ви будете знати - як приготувати справжній чак чак.

2. Замісити тісто: змішуємо борошно з яйцями, сіллю і горілкою. 3. Накриваємо тісто мискою або плівкою, залишаємо настоюватися протягом 30 хвилин, до набрякання.

4. Розділити готове тісто на 3 частини. Розкачати кожен фрагмент товщиною не більше 2 мм.

Потім нарізати смужками (ширина 2 см).

5. Кожну смужку порізати локшиною поперек (ширина 3 мм). Відокремити локшину один від одного відразу після нарізки.

6. Викласти локшину на піднос покритий рушником. Це робиться для того, щоб уникнути прилипання.

7. Нагріти масло в казані.

Обсмажувати локшину в олії невеликими порціями. Періодично помішувати локшину під час приготування.

Готова локшина повинна прийняти кремовий колір. 8. Викласти обсмажену локшину на сито для того, щоб дати стекти зайвому маслу.

В іншій сковороді розтопити цукор з медом на слабкому вогні.

Постійно помішувати. 9. Коли цукор повністю розчинитися - зняти сковороду з вогню і влити медову суміш в локшину.

Перемішати, намагаючись не зламати макаронні вироби.

10. Викласти чак-чак на блюдо (мокрими руками) і злегка придавити, щоб приховати порожнечі. 11.

Подайте чак-чак до чаю або кави, а дітям найкраще налити до страви кефір або молоко. Смачного!

Кількість порцій: 12


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Рецепт Чак-чак