Рисова локшина зі свинячим фаршем Рисова локшина з обсмаженою свинячим фаршем і кунжутом - поживна і ситне повноцінне обіднє блюдо! Інгредієнти добре поєднуються між собою, злегка відчувається часникова нотка. Ця страва потрібно подавати в гарячому вигляді, бажано відразу після приготування, додатково можна додати в кожну порцію шматочок вершкового масла, але і без нього виходить дуже смачно! Рекомендую неодмінно спробувати це не клопітка, але досить цікаве блюдо!
Інгредієнти:- Локшина рисова 175 г
- Свинячий фарш 300 г
- Кунжут білий 4 ст. л.
- Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
- Часник 1 зубчик
- Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
- Сіль 1 ч. Л.
- Перець чорний мелений 3 щіпка
- Крок 1 Для приготування цієї страви нам знадобляться наступні продукти: рисова локшина (фунчоза), свинячий фарш, кунжут, ріпчаста цибуля, часник, сіль, чорний мелений перець, соняшникова рафінована олія.
- Крок 2 На широкій сухій сковороді обсмажуємо зміна кунжуту. Цю процедуру слід виконувати на повільному вогні, постійно помішуючи кунжут дерев'яною лопаткою або ложкою.
- Крок 3 Як тільки кунжут придбає золотистий колір - пересипаємо його в суху ємність.
- Крок 4 Тепер обсмажити в невеликій кількості соняшникової рафінованої олії свинячий фарш і подрібнений ріпчаста цибуля.
- Крок 5 Коли свинячий фарш буде готовий, додаємо в сковороду подрібнений часник, сіль і чорний мелений перець. Перемішуємо і обсмажуємо ще близько хвилини на повільному вогні.
- Крок 6 Поки свинячий фарш обсмажується - заливаємо окропом рисову локшину. Спочатку заливаємо її на 3 хвилини холодною водою, воду зливаємо і заливаємо окропом ще на 5 хвилин. Знову зливаємо воду.
- Крок 7 До обсмаженого свинячому фаршу всипаємо кунжут.
- Крок 8 Відразу ж додаємо рисову локшину.
- Крок 9 Перемішуємо вміст сковороди, щоб продукти рівномірно розподілилися між собою. Прогріваємо все разом ще близько хвилини і знімаємо сковороду з вогню. Подаємо рисову локшину зі свинячим фаршем і кунжутом в гарячому вигляді на обід.