Інгредієнти:
Інструкції
Окрошка - традиційний холодний суп російської кухні. У класичному варіанті окрошку готують на основі кислого квасу.
Так як в давні часи на Русі була лише простокваша, про кефір люди і не знали. Як приготувати суп Окрошка на кефірі: Ретельно промити картоплю.
Відварити в мундирі, остудити під холодною водою потім очистити. Промити і очистити від шкірки огірки.
Відварити яйця круто. Помістити під холодну воду, очистити. Картопля, шинку, яйця і огірки нарізати.
Гарненько промити редис і дрібно нарізати. Промити зелень, потім покришити.
Помістити всі інгредієнти в каструлю або велику миску. Посолити і перемішати.
Залити кефір, ретельно все перемішати і розлити по тарілках або чашам.
Кількість порцій: 4