Пряний рис

Звичний рис по-новому! Всі ми рано чи пізно втомлюємося від одноманітності гарнірів, щодня подаються до повсякденного столу.

Картопля, макарони, крупи - наша основна їжа, особливо якщо в будинку є чоловіки, які відмовляються задовольнитися листком салату або вареними суцвіттями цвітної капусти. Особливо актуально ця проблема постає в холодну пору року, коли для підтримки сил та захисту від холоду потрібно більше калорій, ніж їх міститься в овочах і зелені.

Але при бажанні завжди можна використовувати звичні продукти для приготування не зовсім звичайних, оригінальних за смаком гарнірів. Наприклад, якщо у вас в будинку є рис, різні спеції, трохи коричневого цукру, а також насіння коріандру, ви буквально за 20-30 хвилин зможете приготувати дивовижний гарнір до м'яса - розсипчастий рис зі спеціями, курці або риби.

Пряний розсипчастий рис гідний того, щоб не полінуватися і спеціально придбати всі необхідні для його приготування інгредієнти. Повірте, ваші старання будуть оцінені чистими тарілками і проханнями добавки!

Гарнір пікантний і оригинальней, ніж розсипчастий пряний рис, вам складно буде відшукати.

Інгредієнти:

• Рис довгозернистий 1 ст.
• Масло вершкове 25 г
• Цукор коричневий 1 ч. Л.
• Коріандр сухий 1 ч. Л.
• Кориця мелена 1 ч. Л.
• Гвоздика 5 шт.

• Перець чорний мелений 1 ч. Л.
• Сіль 1 ч. Л.
• Вода кип'ячена 1.5 ст.

• Крок 1 У ступці з'єднати: цукор коричневий, коріандр, корицю, гвоздику, чорний перець, сіль і добре потовкти.

• Крок 2 Вершкове масло покласти в каструлю, додати спеції і рис.
• Крок 3 Обсмажити рис 1-2 хвилини, постійно помішуючи.

• Крок 4 Влити 1,5 склянки окропу, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і під закритою кришкою готувати 12 хвилин. Потім зняти з вогню і закутати в плед на 20-30 хвилин.

• Крок 5 Пряний рис буде хорошим гарніром до м'яса або риби.