Готуємо напій з Фінляндії Глёг з'явився у Фінляндії ще в період середньовіччя, коли в вино низької якості почали додавати спеції, апельсинові та мандаринові скоринки, щоб зігрітися в холодний період року. Спочатку назва напою було «хіппокрас», а своє теперішню назву він отримав лише в кінці 18 століття.
Я пропоную вам приготувати глёг безалкогольний. Це відмінна різновид глёга.
Готується такий напій з брусничного або черносмородинового соку зі спеціями.
В кінці додають мед, родзинки, мигдаль. Відмінний смак такого гарячого напою сподобається тим, хто не хоче пити алкогольні напої, але хоче зігрітися в холодну пору року!
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування безалкогольного глёга нам знадобиться мускатний горіх, мед, кориця, гвоздика, мандаринова цедра, родзинки, мигдаль, сік яблучний, сік чорної смородини, вода.
- Крок 2 У воду додати мускатний горіх, гвоздику, палички кориці, мандаринові скоринки.
- Крок 3 Довести суміш до кипіння.
Вогонь вимкнути, а суміш потримати під закритою кришкою 2-3 хвилини.
- Крок 4 Вийняти спеції.
- Крок 5 Додати в пряний відвар чёрносмородіновий і яблучний сік, мед.
- Крок 6 Довести суміш під кришкою до 75-80 ° С.
- Крок 7 Відразу розлити в келихи з товстого скла.
Додати в келихи трохи родзинок, мигдалю і паличку кориці.