- молоко - 300 Грам
- борошно пшеничне - 700 Грам
- дріжджі - 20 Грам (пресовані)
- цукор - 200 Грам
- масло топлене - 120 Грам
- яєчний жовток - 4 Штуки
- варення яблучне - 300 Грам
- родзинки - 50 Грам
- фініки - 30 Грам
- інжир - 20 Грам
- лимонна кислота - - За смаком
- сіль - - За смаком
Замісіть дріжджове тісто, після чого залиште його і дайте підійти. Далі маса розділяється на дві рівні частини і розкочується в пласт. Один з них укладається на деко, завчасно змащене маслом, а другий кладеться тільки тоді, коли ви розташуйте на нижньому шарі всю наявну начинку. Краї двох коржів защипують, пиріг змащується по всій поверхні жовтком і випікається на середньому вогні в духовці. Щоб зробити начинку, Вам знадобиться розігріти яблучне варення, куди додати дрібно нарізані інжир, або ж фініки. Охолодіть отриману суміш і відправляйте її на корж. Подавати до столу можна як гарячим, так і охолодженим.
Кількість порцій: 10