Плов з сочевицею

Інгредієнти:

• Рис - 1,5 Склянки
• Сочевиця - 1 Стакан
• Ріпчасту цибулю - 4 Штуки
• Рослинна олія - 50 мілілітрів
• Вершкове масло - 2 Ст. ложки
• Сіль, перець - - За смаком

Сочевицю відварити, як зазначено на упаковці, і змішати з рисом. Залити гарячою кип'яченою водою і варити на середньому вогні.

Рис і сочевицю постійно помішувати. Поступово вони будуть вбирати в себе воду.

Паралельно цьому, в сковороді робимо цибульну піджарку.

Обсмажуємо цибулю в рослинній олії до золотистого, додаємо сіль, перець, улюблені спеції, і кладемо в каструлю з пловом. Коли вода з каструлі з пловом впоратися майже повністю, вимикаємо вогонь, накриваємо плов кришкою і даємо йому настоятися 10-15 хвилин, після чого плов з сочевицею можна подавати на стіл.

Смачного!

Кількість порцій: 4-5