- Курка - 1 Штука
- Часник - 4 зубчики
- Розмарин гілочки - 3 Штуки
- Рослинна олія - 60 мілілітрів
- Морква - 200 Грам
- Сочевиця червона - 200 Грам
- Цибуля зелена - 15 Грам
- Кріп - 15 Грам
- Петрушка - 15 Грам
Курку спершу вимити, обсушити. Потім розтираємо два зубчики часнику і натираємо ними нашу курку. Додаємо сіль, перець, розмарин, і кладемо в рукав для запікання. Запікаємо 50 хвилин при 190 градусах. На великій тертці натираємо моркву, кладемо її в глибоку каструлю і пасеруємо в рослинному маслі близько 5 хвилин. Додаємо до моркви сочевицю, перемішуємо і тримаємо на невеликому вогні ще 3-4 хвилини. Заливаємо каструлю окропом (вода повинна ледь-ледь покривати сочевицю), зменшуємо вогонь і варимо до практично повного випаровування води. Коли вода випарується - додаємо до сочевиці нарубану зелень, перемішуємо і на пару хвилин залишаємо настоюватися під кришкою. Курочку дістаємо з рукава і подаємо із сочевичним гарніром. Смачного!
Кількість порцій: 4