- Рис - 600 Грам
- Печериці - 400 Грам
- Морква - 70 Грам
- Лук - 100 Грам
- Соняшникова олія - 3 ст. ложки
- Томатна паста - 2 Ст. ложки
- Сіль, спеції - - За смаком
Розігрійте олію в казанку, а потім викладіть туди дрібно нашатковану цибулю і нарізані гриби (гриби ріжте так, як вам більше подобається). Коли гриби і цибулю трохи прожаряться, додайте в казан потерту на крупній тертці моркву і промитий, заздалегідь замочений у гарячій воді родзинки. Коли морква буде готова, додайте в казан томатну пасту і все гарненько перемішайте. Залийте продукти підсоленою водою. Вода повинна покривати плов приблизно на 3 сантиметри. Продукти більше не перемішуйте. Доведіть плов до кипіння і переставте в розігріту до 180 градусів духовку. Тушкуйте 40 хвилин. Готовий плов дістаньте з духовки і перемішайте. Подавайте до столу зі свіжими овочами. Смачного!
Кількість порцій: 6-7