Сирне печиво

Солоне печиво Якщо ви не любите солодку випічку, то сирне печиво - якраз для вас. Хоча при бажанні і в нього можна покласти цукор, а краще - цукрову пудру. Це печиво порадує не тільки вас, але і ваших дітей, і навіть чоловіка, який із задоволенням використає його ввечері з кухликом пива. Це прекрасний вибір і для сніданку, і для пікніка, і для дружньої вечірки, і для перекусу на роботі. Але якщо ви побоюєтеся за свою фігуру, то чи не печіть багато, тому що, з'ївши одне сирне печиво, зупинитися майже неможливо - ви будете хрустіти ними, поки вони не закінчаться. Хоча, якщо піч його без цукру і не дуже часто, то чому не побалувати себе смачною, хрусткою і ароматною випічкою? Крім або замість кмину, зазначеного в рецепті цього сирного печива, його можна посипати маком, кунжутом, подрібненими горішками, насінням соняшнику, паприкою, а в тісто можна додати сушений базилік, прованські трави, орегано - те, що люблять у вашій родині. Вашим головним завданням після того, як деко з готовим сирним печивом буде виймуть з духовки, стане проблема його збереження хоча б до повного охолодження - охочих спробувати, що ж це так смачно пахне, буде багато.

• Крок 1 Для приготування печива знадобиться борошно, яйце, твердий сир, охолоджене вершкове масло і 3-4 столові ложки кмину.
• Крок 2 Твердий сир натерти на дрібній тертці.
• Крок 3 З'єднати просіяне борошно, дрібку солі і порубане охолоджене вершкове масло.
• Крок 4 Руками перетерти все в дрібну крихту.
• Крок 5 Потім додати сир і яйце.
• Крок 6 Замісити однорідне тісто, воно повинно вийти однорідним і еластичним.
• Крок 7 Розділити тісто на 2 частини і з кожної сформувати ковбаску діаметром 4-5 см.
• Крок 8 Потім обваляти її в насінні кмину.
• Крок 9 Обидві заготовки загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 40-50 хвилин.
• Крок 10 Порізати заготовки на печиво товщиною 1 см, виходить орієнтовно 16-20 штук.
• Крок 11 Застелити деко пергаментним папером і викласти печиво.
• Крок 12 Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 10-15 хвилин до рум'яного кольору.
• Крок 13 Готове печиво остудити на решітці.