- Свинячі ребра - 1 Кілограм
- Часник - 5 зубчиків
- Оливкова олія - 4 Ст. ложки
- Бальзамічний оцет - 4 Ст. ложки
- Кмин - 1 Чайна ложка
- Розмарин - 1 Чайна ложка
- Перець - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Картопля - 6 Штук
Готуємо маринад. Для цього в зручній глибокому посуді змішаємо оливкова олія, бальзамічний оцет, подрібнений часник, кмин, розмарин, перець і сіль. У маринад укладаємо свинячі ребра. На ваш розсуд, але я все таки раджу, ребра розділити на окремі кісточки. Приблизно як на фото. Ребра гарненько "купаємо", робимо це руками і сумлінно. Реберця складаємо в мішок для випікання, залишився маринад зливаємо туди і залишаємо маринуватися хоча б на пару годин. Після того, як реберця замаринувати, беремо деко і щільно їх укладаємо. В щілини між реберцями розштовхуємо посолений і поперчений картоплю. Завантажений деко відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-50 хвилин. Готово. Смачного!
Кількість порцій: 4