Інгредієнти:
Інструкції
Баранину нарізаємо досить великими шматочками - десь по 5-6 см стороною. Складаємо в каструлю з часником і м'ятою.
Заливаємо баранину вином і засипаємо спеціями. Залишаємо маринуватися на півтори години.
Акуратно перекладаємо шматочки м'яса (без маринаду) в сковороду з рослинним маслом.
Обсмажуємо до скоринки. Як тільки м'ясо покриється скоринкою - знімаємо його з вогню.
Беремо форму для випікання, наливаємо в неї трошки рослинної олії і засипаємо вимитий рис.
Зверху викладаємо обсмажені шматочки баранини. У сковороді, в якій ми смажили баранину, кип'ятимо залишився від баранини маринад.
Як тільки маринад закипить - заливаємо їм нашу форму для випікання. Запікаємо 50 хвилин при 180 градусах на середній полиці, попередньо накривши форму для випікання фольгою.
Подавати гарячим.
Кількість порцій: 6-7