Як правильно вибрати сорти огірків

Сорти огірка і його гібриди розрізняють не тільки за розміром і формою. Зараз і у професіоналів, і у любителів величезний вибір, який обчислюється не десятками, а сотнями видів. Чим же слід керуватися при виборі того чи іншого сорту? По-перше, з цього різноманіття сортів вам слід вибрати ті, які найбільш оптимально підходять для вашого регіону проживання і клімату. Якщо ви підберете сорт правильно, тоді огірок буде найбільш стійкий до хвороб рослин, поширеним у вашому регіоні, і до погодних умов. Відокремлюйте салатні сорти від сортів для консервування. Знайте також, що ранні сорти дають урожай швидко, пізні стійкі до хвороб і довго плодоносять. Значення має також те, як запилюється огірок - комахами або самозапиленням.
Як правильно вибрати сорти огруцов? В цілому, сорти огірків можна розділити на консервні, салатні й універсальні. При виборі сорту, ви повинні визначитися з метою, для якої вирощуєте огірки, і вибирати сорт, відштовхуючись від вашої мети.
Кілька прикладів популярних консервних сортів і гібридів: Авангард, Астерікс, Бригантина, Вірні друзі, Водолій, Вязниковский 37, Засолочний, Конкурент, Мить, Надійний, Родничок, Фаворит.
Кілька прикладів популярних салатних сортів і гібридів: Адам, Владивостоцький 155, Парад, Ржавський місцевий, Синтез.
Кілька прикладів популярних універсальних сортів і гібридів: Лелека, Благодатний, Голубчик, Дружина, Єдність, Кіт, Левіна, Марінда, Пасамонте, Сіверський, Соловей, Уссурійський 3, Фотон, Епілог.
За часом дозрівання і за призначенням огірки можна розділити на групи:
1. Ранньостиглі - сорти, які вирощуються на відкритому ґрунті і швидко спіють - від сходів до перших плодів проходить до 45 днів. У більшості випадків це салатні огірки.
2. Середньостиглі - до перших плодів-зеленців проходить до 50 днів. Це огірки універсальних і консервних сортів.
3. Пізньостиглі - більше 50 днів. Це також огірки універсальних і консервних сортів.
Самі тіньовитривалі - ранньостиглі огірки. Їх краще висівати з середини грудня в кімнаті, підсвічуючи лампою. А без підсвічування - з середини лютого. Найсмачніші з ранньостиглих огірків гібриди F1: Тайга, Марафон, Мануїл.
Різні сорти та гібриди будь-який з груп відрізняються також за своєю «сорочці» і зовнішньому вигляду залежно від того, звідки цей сорт. Наприклад, у Середній Азії популярні гладкі огірки, їх довжина 15-20 см, колір - темно-зелений. У Китаї та Японії дуже люблять довгі огірки розміром 60-80 см, які покриті глибокими борознами і горбиками. А в Західній Європі воліють маленькі огірки довжиною 7-10 см з маленькими частими шипами і горбиками. Також популярні невеликі огірки з «голландської сорочкою», на якій розташовані рідкісні середні горбки з шипами. У Східній Європі і в Росії дуже відомі огірки з «російською сорочкою» - світліші плоди середньої довжини з рідкісними буграми і світло-зеленими або білими смужками на кінці (Устюг, Циган, Мурашка, Валдай, Слобідської). Ці огірки дуже добре засолювати, тому завдяки рідкісним бугоркам розсіл надходить в плоди більш рівномірно.
Шипуваті плоду - також важливий критерій отборки. Розрізняють шипи бурі, чорні, білі.
Плоди з білими шипами - салатного типу та вони не підійдуть для засолювання. З тепличних господарств до нас на прилавки надходять найчастіше саме такі огірки, в незалежності від сезону. Рідкісні білі шипи можна розгледіти навіть на довгих гладких огірках.
Бурі і чорні шипи вказують на плоди універсального типу. В основному це сорти та гібриди, призначені для парників і відкритого грунту. Такі огірки добре їсти свіжими, маринувати і засолювати. Єдиний їхній недолік в тому, що вони набагато швидше перестигають, стають грубими і жовтіють, ніж огірки з білими шипами.
Ще один критерій при виборі сорти огірків - пучкові зав'язі. Коли огірки дозрівають в гронах, вони не переростають. Такі плоди гарні для маринування та засолювання (Аріна, Вірні друзі, Капітан, Підмосковні вечори та ін.).
Сьогодні все більш і більш популярними стають гібриди F1. Вони виходять шляхом схрещування двох ліній. Багато з цих гібридів - високоврожайні і ранні рослини, переважна більшість їх квіток або самозапильних, або жіночі (тобто без пустоцвітів). Гібриди дають більш якісний урожай. Навіть коли плоди цього гібрида перестигають, вони позбавлені гіркого присмаку. Далі будуть наведені деякі гібриди ряду F1, які добре себе зарекомендували при вирощуванні не тільки професіоналами на фермах, але і на приватних ділянках, дачах і городах:
Вірні друзі (універсального типу), Мисливський ряд (універсального типу), Бобрик (салатного типу), Углич (салатного типу), Устюг (універсального типу), Щедрик (салатного типу), Мурашка (універсального типу), Тітус (універсального типу), Джуліан (салатного типу), Владко (універсального типу), Анулька (салатного типу), Андрус (універсального типу), Сандер (салатного типу).
Якщо ви вибираєте партенокарпічний сорт огірків (з жіночим типом цвітіння), підсаджують до нього сорт-запильник, інакше цвітіння буде рясним, але плодів буде мало. До того ж, партенокарпічні сорти найчастіше вирощують в плівкових укриттях і теплицях. Якщо вони будуть запилюватися бджолами, плоди можуть бути викривленими. Так що не варто вирощувати такі сорти у відкритому грунті, якщо не вказано, що вони придатні для цього.
І пам'ятайте, що огірки теплолюбні, і висаджувати їх у відкритий грунт можна тільки тоді, коли не буде загрози заморозків.