- огірки - 2 Штуки (очистити і нарізати)
- морква - 1 Штука (очистити і нарізати)
- горіхи кеш'ю - 3 Ст. ложки (подрібнені, підсмажити на сковороді)
- зелена цибуля - 12 Штук (листя)
- кінза - 2 Пучки (нарізати)
- винний оцет - 2 Ст. ложки (інгредієнти для соусу)
- цукор - 3 Ст. ложки
- сіль - 1/2 чайної ложки
Злегка притисніть нарізані огірки в сито, щоб видалити якомога більше рідини. Наріжте зелену цибулю. Покладіть нарізані моркву, огірки і цибуля в миску. Гарненько перемішайте всі інгредієнти. Змішати інгредієнти для соусу і залити їм овочевий салат. Зверху посипати подрібненими кешью і кінзою. До салату можна подати смажену рибу або шматочок м'яса.
Кількість порцій: 2