У свіжих фруктових, овочевих і ягідних соках містяться практично всі поживні речовини, мікроелементи і вітаміни, необхідні людині. Тому соки можна сміливо назвати чудовими помічниками в лікуванні багатьох захворювань і підтримці здоров'я в цілому. При регулярному вживанні свіжих соків організм людини збагачується вітамінами, підвищується стійкість до стресових ситуацій, легше переносяться психологічні навантаження, а також підвищується опірність організму до вірусних та інфекційних захворювань. Більшість з нас вважає за краще вживати фруктові соки. Зазвичай вони мають приємний солодкий смак, тому й діти п'ють їх з великим задоволенням. Проте не потрібно забувати про корисні властивості овочевих соків. Адже вони нерідко за своїм складом перевершують інші соки, а їх користь для організму просто неоціненна. Як стверджують фахівці-дієтологи, ягідні і фруктові соки добре очищують організм від шкідливих речовин і шлаків. Овочеві соки сприяють його зміцненню та відновленню. Про корисні властивості різних овочевих соків можна розповідати багато. Сьогодні хотілося б зупинитися на одному з них, і більш докладно розглянути лікувальні властивості картопляного соку.
Які ж вони - властивості соку картоплі?
Свіжовичавлений сік картоплі ще з давніх часів застосовується народної та офіційної медициною. Він є досить калорійним і дуже корисним продуктом. Крім того, що сік картоплі поживний, він має лікувальні властивості. У складі картопляного соку так само, як і в самому картоплі, міститься багато мікроелементів і вітамінів, а також йод, солі фосфору, кальцій, натрій, залізо, цинк і мідь. Саме таким хімічним складом і пояснюються лікувальні властивості цього соку.
Цілителі застосовують картопляний сік для лікування від різних недуг, роблять цілющі пов'язки для позбавлення від шкірних захворювань.
Клінічно доведені цілющі властивості картоплі та його ефективність при лікуванні гастритів, виразкової хвороби 12-палої кишки і шлунку. Для такого лікування потрібно приймати свіжовичавлений сік картоплі по одній склянці протягом дня.
Також сік картоплі має болезаспокійливі, сечогінними і протизапальними властивостями, добре знижує артеріальний тиск і позбавляє від головного болю.
За допомогою соку картоплі можна позбутися обридлої печії. Особливу популярність він знайшов серед вагітних жінок, адже вони досить часто мучаться від печії, особливо на останніх місяцях вагітності.
При цукровому діабеті корисні властивості цього соку теж будуть дуже цінні. Він сприяє зниженню в крові рівня цукру і благотворно впливає на підшлункову залозу. Для посилення ферментативної секреції підшлункової залози і її лікування, сік картоплі слід пити по чверті склянки не менш чотирьох разів на добу. При бажанні можна розводити його водою в однакових пропорціях. Якщо переносимість хороша, то можна збільшити кількість уживаного соку до однієї склянки, проте пити його можна тільки два рази на день.
Як приготувати цілющий напій з картоплі?
Готувати сік слід відразу перед його вживанням. Довгому зберіганню він не підлягає, бо може втратити свої цілющі властивості. Для приготування соку використовується міцний, свіжий овоч, без яких-небудь дефектів, ретельно вимитий і очищений від шкірки.
Існує два основних способи приготування соку: можна натерти бульби на пластиковій тертці або пропустити їх через соковижималку. Отриману масу віджимають відразу в стакан через кілька шарів марлевої тканини. Потім соку потрібно дати постояти протягом хвилини, після чого пити дрібними ковтками.
У профілактичних цілях досить буде вживати по півсклянки перед їдою. При бажанні позбутися якого-небудь захворювання, кількість соку визначається для кожного індивідуально, залежно від складності недуги. Для того щоб отримати відчутний ефект, сік потрібно вживати протягом тривалого часу, враховуючи індивідуальні особливості організму.
Безумовно, сік картоплі має корисні властивості, однак перед початком його прийому проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.