Багато років сучасна наука проводила дослідження самого звичайного морквяного соку. У ньому містяться мікроелементи, мінерали, антиоксиданти, тому сік вважається дуже корисним продуктом. Особливо багатий морквяний сік вітаміном А, найсильнішим антиоксидантом в складі соку. Вітамін А найкраще засвоюється людським організмом саме з такого соку. Ще морквяний сік попереджає виникнення злоякісних пухлин. В даний час дуже модно вживати соки-фреш, або свіжовичавлені соки. Це викликано тим, що в них немає консервантів і різних достатньо шкідливих добавок. Постійно виникає спірне питання, які шкоду і користь морквяного соку. В основному, цей сік вважається виключно цілющим напоєм. Але є думки, які говорять про різні протипоказання до вживання соку з моркви. Як не дивно, обидва судження вірні. Вживання даного соку добре впливає на систему травлення, нервову систему, підвищує імунну систему, загальний тонус організму, посилює апетит. Але надмірно випите кількість соку дає зворотний результат. Отже, пити сік потрібно в правильному дозуванні, рекомендується по 0,5 літра 3 рази протягом тижня. Сокотерапія - метод, який вимагає потрібне дозування.
Користь соку.
Розглядаючи користь соку з моркви, обов'язково потрібно підкреслити, що напій відмінно відновлює зір, сприяє профілактиці різних очних хвороб. Він знижує рівень холестерину, добре впливає на окислювально-відновні процеси в клітинах людського організму, регулює обмін речовин, у годуючих матерів ефективно підвищує лактацію.
Дуже рекомендується вживати морквяний свіжовичавлений сік тим, у кого підвищена кислотність шлункового соку. Сік корисний при захворюваннях щитовидної залози, сечокам'яної хвороби, атеросклерозі, інфаркті міокарда.
Свіжовичавлений морквяний сік дуже корисний маленьким дітям, його рекомендується починати давати з півроку у відповідних дозах. Сік постачає дитячий організм вітамінами, сприяє розвитку дитини.
Ще більш корисно вживати змішані соки або коктейлі, у складі яких морквяний сік і яблучний, або апельсиновий сік. Такі вітамінні напої сприяють поліпшенню кольору шкіри обличчя. У морквяний сік можна додавати одну столову ложку сметани або вершків. Такий напій добре засвоюється і додає організму бадьорості та енергії.
Вживання розглянутого соку за правилами означає запорука здоров'я. Людям з нестійкою психікою свіжовичавлений морквяний сік допомагає полегшити важкі нервові розлади, а також прекрасно «гасить» негативні емоції підлітків, у яких почався період статевого дозрівання.
Розмірковуючи далі про користь даного соку, можна відзначити, що любителям засмаги корисно вживати морквяний сік, так як він відмінно сприяє засмазі. Вміст каротину в складі соку дозволяє посилено виробляти меланін, відповідальний за рівний красивий загар. А ось людям, хворим на цукровий діабет, незважаючи на всі цілющі властивості свіжовичавленого соку з моркви, необхідно вживати напій обережно.
Шкода соку.
Користь і шкода соку з моркви не дає медикам спокою протягом багатьох років. Лікарі-стоматологи, наприклад, заявляють, що в морквяним соку містяться кислоти, що руйнують емаль зубів, і пити його потрібно тільки через трубочку.
Також варто розглянути протипоказання до вживання даного соку, незважаючи на його дивно корисні властивості. Морквяний сік протипоказаний людям із загостренням захворювань кишечника та підшлункової залози. Якщо часто пити свіжовичавлений сік з моркви, то це дає сильне навантаження на підшлункову залозу.
Передозування каротину впливає на істотну зміну кольору шкірного покриву, від чого виникають різні негативні процеси в організмі. Це означає, що потрібно перестати вживати морквяний сік, поки не нормалізуються всі ці процеси.