- натурального йогурту - 500 мілілітрів
- невеликих огірка - 4 Штуки
- очищених волоських горіхів - 0,5 Склянки
- часник - 4 зубчики
- гілочок кропу - 6-8 Штук
- соняшникової олії - 100 мілілітрів
- сіль - 1 Штука (за смаком)
Йогурт перелити в миску і збивати віночком або міксером 4 хв. Огірки вимити, обсушити, відрізати кінчики. Нарізати тонкою соломкою і присипати сіллю, щоб вони дали сік. Часник очистити і розтерти в ступці разом з половиною волоських горіхів до однорідної маси. Додати в миску з йогуртом. Влити олію і збити. Залишилися горіхи порубати ножем в дрібну крихту. Додати в йогурт огірки разом, з соком, що виділився, горіхи, дрібно нарізаний кріп, посолити і перемішати.
Кількість порцій: 4