- огірки - 2 Штуки
- жирний кефір - 1 Стакан
- вода - 1 Стакан
- кріп - 1 Штука (пучок)
- мелені волоські горіхи - 3 Ст. ложки
- спеції - - За смаком (сіль, перець, сушена паприка, асафетида)
Підготуємо необхідні інгредієнти. Кропу повинно бути багато. Тут він грає роль окремого компонента, а не приправи. Огірки ріжемо дрібними кубиками, волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, кріп дрібно рубаємо. Далі змішуємо кефір і воду, додаємо спеції і все гарненько змішуємо за допомогою віночка. Розливаємо кефірну суміш по тарілочках і порівну розкладаємо компоненти, перемішуємо, прикрашаємо і окрошка по-болгарськи готова!
Кількість порцій: 1-2