- кабачок - 1 Штука
- яблуко - 1 Штука
- огірка - 2 Штуки
- пучок зеленої цибулі - 1 Штука
- пучок зелені кропу - 1 Штука
- рослинне масло, сметана або майонез - За смаком
Кабачки можна вживати не тільки в смаженому або тушкованому вигляді. Свіжий кабачок містить вітамін С і мінеральні речовини, в ньому дуже мало цукру, тому дієтологи рекомендують вживати його тим, хто страждає зайвою вагою, діабетом та порушеннями шлунково-кишкового тракту. Приготування: Очистити кабачок і нарізати дрібною соломкою. Викласти в миску і трохи посолити, дати постояти протягом 10-15 хвилин. Очистити яблуко від шкірки і нарізати аналогічно кабачку. Такий же соломкою нарізати огірки. Якщо у огірків жорстка гірка шкірка, її теж краще зрізати. Нарізати зелену цибулю і кріп. Злити сік, що утворився з кабачків, додати цибулю, кріп, огірки, яблуко і рослинне масло (сметану або майонез). Акуратно перемішати.
Кількість порцій: 4