- Класична моцарелла Unagrande - 125 Грам
- великий помідор - 2 Штуки
- Зелений базилік - 2 Штуки
- Кукурудза - 15 Грам
- Червона цибуля - 1/2 Штуки
- Оливкова олія - 10 мілілітрів
- Бальзамічний оцет - 10 мілілітрів
- Сіль - 2 Грамма
- Мелений перець - 1 Грам
Помідори наріжте дуже тонко і викладіть на плоске блюдо. Наріжте свіжу моцарелу товстими кружечками (приблизно 1 см. Товщина) і викладіть в середину блюда. Наріжте цибулину тонкими кільцями і викладіть поверх помідорів і моцарели. Приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем за бажанням. Збризніть оливковим маслом і бальзамічним оцтом. Обірвіть жорсткі стебла у листочків базиліка і прикрасьте листочками карпаччо. По краях блюда викладіть зернятка кукурудзи. Відразу подавайте «капрезе карпаччо» на стіл.
Кількість порцій: 3-4