- головка брокколі - 1 Штука
- морська сіль - 1 За смаком
- чорний перець - 1 За смаком
- вершкове масло - 2 скибочки
Обрізаємо квіточки вашої брокколі, намагаючись, щоб їх розмір був досить їстівним. Твердий стебло нарізаємо дрібно. Залити воду у велику каструлю, посолити і довести до кипіння. Після закипання кинути брокколі в баню, парити по чорному близько 3-4 хвилин. Після чого, кінчик ножа повинен легко входити в овоч. Злийте воду в друшляк, потім поверніть брокколі назад в каструлю. Посипте дрібкою солі і перцю. Потім додайте пару шматочків вершкового масла і акуратно перемішайте, що не поламавши при цьому квіточки.
Кількість порцій: 2-4