- Броколі - 100 Грам (1 головка)
- Помідори - 200 Грам (можна використовувати звичайні помідори, але мені більше подобаються томати черрі)
- Вершкове масло - 100 Грам
- Борошно - 200 Грам
- Молоко - 500 мілілітрів
- Твердий сир - 200 Грам
- Мелений мускатний горіх - 1 Щіпка
- Сіль, перець, зелень - - За смаком
Промийте брокколі і розділіть на суцвіття, а потім відваріть 2-3 хвилини в киплячій підсоленій воді. Розкладіть відварені суцвіття брокколі та томати черрі у формі для запікання. Приготуйте соус бешамель. Для цього в каструльці з товстим дном розтопіть масло, додайте борошно, а потім і молоко, постійно помішуючи. Потім додайте в соус сіль і мускатний горіх і зніміть з вогню. Залийте овочі загуснув соусом. Засипте овочі тертим на дрібній тертці сиром і дрібно нарубаної зеленню. Поставте форму в розігріту до 18- градусів духовку і випікайте 25 хвилин. Брокколі з помідорами готова. Смачного!
Кількість порцій: 2-4