У дитинстві, коли ще лялька Барбі були розкішшю, ми з подругою брали качани кукурудзи і уявляли, що це наші ляльки. Подібності звичайно мало між Барбі і кукурудзою, але у кукурудзи завжди були м'які красиві «волосся», і ми завжди заплітали кукурудзі коси. А коли нам набридало грати, ми знімали з кукурудзи «одяг» і з'їдали її. Ось таке було дитинство, дуже тісно пов'язане з кукурудзою. Сьогодні ми поговоримо про корисні властивості солодкої кукурудзи, «Солодка кукурудза: корисні властивості» тема нашої статті.Насправді кукурудза дуже корисна річ! Кукурудза від коренів до кінчиків листя є лікарською рослиною. Застосовується у виготовленні відварів, настою, рідкого екстракту. Сировина починають заготовляти в серпні - вересні. Початки акуратно зрізують ножем, і сушать при температурі 40 градусів в духовці або ж на вулиці в тіні шаром 1-1,5 см. Зберігають до 3х років в сухому і провітрюваному приміщенні. У ній багато корисних вітамінів для організму людини, і так само вона широко застосовується в народній медицині. Крім того що кукурудза дуже солодка і смачна, так вона ще й корисна. Рідко можна зустріти таке поєднання, щоб і смачно було і корисно. Зазвичай те, що смачно - не корисно, а те, що не смачно - корисно! В солодкої кукурудзі міститися калій і кальцій, магній, залізо і фосфор, амінокислоти (лізин і тіптофан), мікроелементи (мідь і нікель), виноградний і солодовий цукор, сірка ,. Так само в ній присутні вітаміни і В1, В2, Е, В, РР і аскорбінова кислота солі хлору, кремнію, натрію, білки, жири, вуглеводи. Солодку кукурудзу радять вживати в їжу людям, що страждають діабетом і серцевою недостатністю. Кукурудза є профілактикою від онкологічних захворювань і зберігає нашу молодість. Особливо кукурудза корисна дітям, яким потрібні вітаміни і мінерали - і кукурудза те, що треба! Кукурудза покращує обмін речовин, рекомендується вживати в їжу людям з проблемами ожиріння, так як в зернах кукурудзи містяться спеціальні жири, які впливають на рівень холестерину. Ці жири розчиняють холестерин і перешкоджають його відкладенню на стінках судин. Так само солодка кукурудза корисна людям, страждаючим алергічними реакціями, і мають проблеми з шлунково-кишковим трактом. У кукурудзі є великий вміст вуглеводів, які стабілізують і нормалізують рівень цукру в крові. Солодкі зернята є підживленням для нервових клітин, тому кукурудзу слід вживати в їжу людям, що мають проблеми з центральною нервовою системою. Кукурудза є підживленням і для м'язів, тому вона обов'язково повинна бути присутнім у раціоні людини, страждаючим м'язовою дистрофією. Кукурудза зміцнює стінки кровоносних судин, зміцнює зуби, нормалізує кровообіг. Рекомендується при запорах, проносах, дизентерії, епілепсії, депресії, недокрів'ї, блювоті, нудоті. Є гарною підживленням для мозкової діяльності. Кукурудза допомагає впоратися з хворобливими менструаціями, і з набряками під час вагітності. Покращує згортання крові.
Солодка кукурудза володіє очищує ефектом і має сечогінну властивість, вона виводить з організму людини шкідливі речовини, токсини, шлаки, радіонукліди, з нирок і сечового міхура камені. Допомагає зміцнити волосся і нігті, її рекомендують активно вживати в їжу при захворюваннях печінки і жовчного міхура. За даними наукових центрів потреба людського організму в кукурудзі становить 3,7 кг на рік!
Що стосується консервованої кукурудзи, то в ній зберігаються корисні властивості, тільки їх там менше ніж у свіжій кукурудзі. А з заграв кукурудзи можна отримати відмінне вино, яке поширене в Мексиці і в Латинській Америці. Із зерен кукурудзи виготовляють кукурудзяну олію, яка широко застосовується в кулінарії. Кукурудзу використовують для приготування більше 150 видів страв. А з кукурудзяного борошна можна робити маски для омолодження шкіри. 2 ст. ложки борошна кукурудзи змішати з яєчним білком, збити до утворення піни і нанести на обличчя на 20 хвилин, вмиваєтеся спочатку теплою, потім прохолодною водою, і нанести на шкіру живильний або зволожуючий крем. З качанів кукурудзи роблять желатин, і використовують у фармакології, де вона використовується як розчинної оболонки для ліків в капсулах.
Для того щоб позбавиться від проблем пов'язаних сечівником потрібно в рівних частинах взяти кукурудзяні рильця, стулки квасолі і листя мучниці і змішати, потім 40 г цієї суміші кип'ятити протягом 15 хвилин в 1 л води. Профільтрувати і випити протягом дня в шість прийомів. При проблемах з печінкою потрібно заварити 3 склянками окропу кукурудзу 30 г, соняшник 20 г, фіалки триколірні 10 г і лісова суниця 10 г і почекати 20 хвилин, і пити за 30 хвилин до їжі.
Корисні властивості солодкої кукурудзи не мають кордонів, тому їжте її і будьте здорові!