Любителям народних методів лікування, варто взяти на замітку, що таке відоме рослина, як кукурудза володіє масою корисних для організму властивостей. Поговоримо про лікувальні властивості кукурудзи більш докладно.
Кукурудза - однорічна рослина з сімейства злакових, виростає до 3-5м у висоту. Розрізняють чоловічі та жіночі квітки кукурудзи. Чоловічі квітки утворюють великі волоті, а жіночі - качани в пазухах листків. Плоди кукурудзи - зерна.
Родина кукурудзи - Мексика. Як пшениця на заході, рис на сході, в Мексиці кукурудза є основною їжею. Завезена в Південну Америку, кукурудза породила там великі землеробські райони. У наші дні кукурудза широко поширилася по всьому світу. У Росії кукурудза - культурна рослина, яка вирощується на великих площах. Цвітіння кукурудзи припадає на червень-серпень, дозрівання плодів - на вересень-жовтень.
Кукурудза широко використовується в кулінарії. Вона додає пікантність багатьох страв і високо цінується кухарями. До достоїнств кукурудзи відноситься те, що її зерна багаті вітамінами Е, В, РР. Вживання кукурудзи сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів, а також кукурудза регулює вміст холестерину в крові. У кукурудзі багато вуглеводів, завдяки чому вона зміцнює нервову систему.
Здорове харчування передбачає вживання не лише зерен кукурудзи, а й кукурудзяної каші, страв з кукурудзяної крупи і кукурудзяного борошна.
Кукурудза використовується не тільки в харчових цілях, але і в якості лікарського препарату. Кукурудзяні стовпчики з рильцями збирають в період дозрівання, сушать на відкритому повітрі, зберігають 1-2 роки. Рильця і стовпчики містять гіркі глікозидні речовини, жирні олії, сапоніни, кріптосантін, вітамін К, аскорбінову кислоту, інозит, ситостерол, стигмастерол. Також насіння кукурудзи багаті крохмалем, маслами, кварцетин, флавоновий похідними.
Кукурудзяні рильця застосовують при лікуванні гепатитів, нефриту, холециститів, сечокам'яної хвороби, набряків. Засоби, до складу яких входять кукурудзяні рильця, збільшують секрецію жовчі, поліпшують її якість (рідина і в'язкість), знижують білірубін, підвищують вміст протромбіну в крові, прискорюють згортання крові.
Кукурудзяна олія також дуже цінне, в ньому багато фосфатидів - біологічно активних речовин, що поліпшують функціонування мозкової тканини, що регулюють вміст холестерину і сприяють накопиченню білків. Кукурудзяна олія в сирому нерафінованому вигляді вживають як дієтичний засіб для профілактики і лікування атеросклерозу, ожиріння та захворювань артерій.
Рідкий екстракт кукурудзяних рилець приймають як жовчогінний засіб. Кукурудзяні рильця благотворно впливають на нервову систему, особливо у літніх людей. При ожирінні вони знижують апетит і покращують обмін речовин. Для цього готують настій або чай. Кукурудза застосовується в дієтологи, як продукт, що знижує апетит.
Через наявність в кукурудзі корисних речовин і вітамінів, кукурудза широко використовується в косметології. Особливо корисна кукурудза для волосся, нігтів і шкіри. Масло кукурудзяних зародків використовується для догляду за сухою шкірою, схильною до передчасного утворення зморшок. Воно також має чудовий омолоджуючий ефект. А ось кукурудзяний крохмаль, навпаки, допомагає позбутися проблем з жирною шкірою: він не тільки знижує вироблення шкірного сала, а й чудово зволожує шкіру, адже жирна шкіра також, як і суха, потребує достатньому зволоженні. Кукурудзяний крохмаль - один з компонентів дитячої присипки. Він гіпоалергенний і захищає дитячу ніжну шкіру від зовнішнього впливу.
Використовуйте природні ліки і будьте здорові!