Інгредієнти:
Інструкції
1. Дрібно нарізати зелений лук і чебрець. Натерти сир.
Очистити і нарізати картоплю і кабачки на круглі скибочки товщиною 3 мм.
Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити маслом дві форми для випічки.
Відкласти в сторону 1/4 чашки нарізаної зеленої цибулі. Перемішати залишився зелена цибуля, сир, борошно, чебрець, сіль і перець в середній мисці.
2. Викласти 1/6 картоплі в одну підготовлену форму, щоб скибочки перекривали один одного. Викласти 1/4 кабачків поверх шару картоплі.
Полити 1 чайною ложкою ложкою олії.
Посипати 1/6 сирної суміші. Повторити з 1/6 картоплі, потім 1/4 кабачків і 1 чайною ложкою олії.
Посипати 1/6 сирної суміші.
Викласти 1/6 картоплі. Полити 1 чайною ложкою олії. Посипати 1/6 сирної суміші і акуратно притиснути.
Повторити процедуру з другою формою для випічки і рештою інгредієнтами. 3. Накрити форми фольгою.
Запікати, поки картопля не стане ніжним, близько 40 хвилин.
Зняти фольгу, випікати до золотисто-коричневого кольору, приблизно 25 хвилин. Можна зробити запіканку за 6 годин вперед.
Охолодити, накрити фольгою і поставити в холодильник. Потім запекти при 175 градусах в духовці, близько 30 хвилин.
Розрізати обидві запіканки на скибочки. Посипати скибочки 1/4 склянки зеленої цибулі і подавати.
Кількість порцій: 8