Свиняча корейка приготована у вершковому маслі Дуже простий рецепт, чого не скажеш про результат! М'ясо, приготоване у вершковому маслі, має дивовижний смак, красивий апетитний зовнішній вигляд, готується легко при мінімальних витратах сил і власного часу, м'яке, з тонким вершковим ароматному.
Таке м'ясо може довго зберігається в холодильнику, ідеально підходить для приготування бутербродів, а також відмінно виглядає на святковому столі! Ще один плюс - після приготування м'яса залишається багато вершкового масла, яке також можна застосувати в справу.
Рекомендую перелити його в невелику ємність і зберігати в холодильнику, а використовувати для приготування перших страв, овочевих рагу або додавати в каші!
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування «масляного» м'яса нам знадобиться хороший шматок свинячої корейки без кістки, вершкове масло, сіль, чорний, червоний і білий мелені перці і прованські трави (або будь-які інші сухі трави на ваш смак).
- Крок 2 Свинячу корейку кладемо в невелику каструлю або ківш.
М'ясо має займати майже весь обсяг каструлі. Також викладаємо до м'яса вершкове масло, відразу ж додаємо спеції (сіль, мелені перці і суміш сухих трав).
- Крок 3 Накриваємо каструлю кришкою і ставимо на мінімальний вогонь. Варимо, періодично перевертаючи м'ясо з однієї сторони на іншу.
- Крок 4 Через годину або більше (залежно від величини і товщини шматка м'яса) м'ясо готове!
- Крок 5 Таке м'ясо в охолодженому вигляді відмінно нарізається на тонкі шматочки, а також після його приготування залишається багато масла, яке можна використовувати для приготування перших страв - столова ложка такої олії, додана в суп, додасть йому дивовижний смак!