М'ясо, як продукт, дуже корисно і поживно, особливо для чоловічого населення. Рецептів приготування м'ясо просто безліч. Запекти в духовці - будь ласка, додати в суп і салат - теж завжди можна. Загалом м'ясо - це необхідний продукт завжди і скрізь. Дуже корисно їсти м'ясо зростаючому організму, воно калорійне і додає багато енергії. Готують м'ясо і з різними соусами, підливами. М'ясо в підливі - дуже цікаве блюдо. М'ясо ніколи не буде сухим, а підлива завжди буде доповнювати його смак. Поливу можна приготувати різну. Інгредієнти для неї навіть можете придумати самі. Це можуть бути і гриби, і ягоди, і просто овочі в соку. М'ясо в підливі дуже часто подають з пастою або з картоплею пюре. Цікавий рецепт приготування ви можете подивитися у нас.
Інгредієнти:- Часник 2 шт.
- Кріп свіжий 25 г
- Соус томатний 1 ст
- Сіль 1 ч. Л.
- Сік томатний 1 ст
- Сметана 1 ст
- Вершки 100 мл
- Свинина м'якоть 500 г
- Перець чорний мелений 1 ч. Л.
- Горіхи волоські 1 ст
- Борошно пшеничне 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Крохмаль картопляний 1 ст. л.
- Кінза свіжа 25 г
- Вода 50 мл
- Крок 1 Розріжте філе на тонкі стейки. Посипте їх небагато чорним перцем і розріжте на смужки приблизно 1-2 см завтовшки.
- Крок 2 Тим часом, приготуємо томатний соус. Змішайте в одній мисці зелень, часник, горіхи, влийте томатний соус і додайте сіль. Все це пропустіть через м'ясорубку.
- Крок 3 Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Крохмаль розчиніть у воді.
- Крок 4 На сильному вогні розігрійте глибоку сковороду з маслом. Коли сковорода добре нагріється, викладіть на неї м'ясо обсмажте його до появи золотистої скоринки.
- Крок 5 Додайте цибулю. І обсмажуйте всі разом, поки цибуля не стане м'яким.
- Крок 6 Додайте в сковороду томатний соус, вогонь зменшите, і залиште все гаситися приблизно на 10 хвилин.
- Крок 7 Тим часом, розігрійте вершки в маленькій каструлі на невеликому вогні, додайте до них крохмаль з водою. Всі продовжуйте помішувати, поки крохмаль не розчиниться. Через пару хвилин додайте сметану.
- Крок 8 Зніміть вершки з вогню і вилийте зверху на м'ясо. Суміш тушкувати ще близько 10 хвилин.
- Крок 9 Готову страву можна прикрасити гілочкою свіжої зелені. Смачного!