Спагетті з тунцем

Паста з консервованим тунцем Поширена думка про те, що хлібобулочні і макаронні вироби з пшеничного борошна дуже калорійні і псують фігуру - не зовсім правда. Якщо вживати макарони з твердих сортів пшениці і цільнозерновий хліб, і фігура буде в порядку, і голодним сидіти не доведеться. Дієтологи пояснюють, що в макаронах з твердих сортів пшениці не міститься жирів. У них більше рослинного білка, а вуглеводи повільніше розщеплюються і не відкладаються в проблемних місцях. В Італії, наприклад, є спеціальний закон, який зобов'язує виробника не вводити в оману покупця і правильно маркувати свою продукцію. Так, всі ті макарони, що не з твердих сортів пшениці іменуються «макаронними виробами».

• Крок 1 Для цієї страви візьміть: спагеті, банку консервованого тунця, оливки, петрушку, часник, оливкова олія.
• Крок 2 Крупно порубати часник.
• Крок 3 У розігріту сковороду додайте трохи олії і обсмажте в ньому часник до золотистого кольору.
• Крок 4 Злийте рідину з банки з тунцем і викладіть на сковороду. Розімніть вилкою рибні шматочки. Обсмажуйте тунець 5 хвилин, постійно перемішуючи.
• Крок 5 Додайте томатний сік або замініть на свіжі томати.
• Крок 6 Додайте чорний мелений перець, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
• Крок 7 Порубаєте зелень.
• Крок 8 Додайте в томатний соус.
• Крок 9 Якщо ви взяли оливки з кісточкою - можете витягти їх за допомогою невеликої чарки, з плоским дном. Від сильного натискання по центру - оливка розкривається і кісточка легко виймається.
• Крок 10 Тепер додайте оливки в томатний соус, посоліть і перемішайте. Тушкуйте ще 5 хвилин, знімайте з вогню і дайте соусу настоятися.
• Крок 11 Відваріть спагетті. Макарони з твердих сортів пшениці варити приблизно 8-10 хвилин. Після чого злийте з них воду, порціями викладіть спагетті по тарілках і зверху полийте томатним соусом з тунцем. Подавайте гарячим.