- Лінь - 1 Штука
- Борошно - 2-3 Ст. ложок
- Рослинна олія - 100 мілілітрів
- Сметана - 150 Грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Спеції для риби - 2-3 щіпок
- Часник - 1-2 зубчики
- Лавровий лист - 1-2 Штук
Перш ніж приступити до готування, лина потрошимо, чистимо, миємо. Розрізаємо рибину на порційні шматки. Солимо, перчимо. Борошно змішати зі спеціями для риби. Обвалюють шматочки лина в цій суміші. Смажимо на середньому вогні до апетитної скоринки. Приступаємо до приготування сметанною заправки. Змішуємо сметану, дрібно порубаний часник і перець. За бажанням, можна додати свіжу зелень. Заливаємо смажену рибу сметанним соусом, додаємо лавровий лист і ставимо на повільний вогонь гаситися хвилин 15-20. Закриваємо кришкою!
Кількість порцій: 4-5