Лосось з щавлем

Інгредієнти:
  • свіжий лосось - 4 Частини
  • вершки - 200 мілілітрів
  • Щавель - 4 Чашки ((4 жмені))
  • сухе біле вино - 1 Стакан
  • сіль, перець - - За смаком
  • приправа для риби - 2 Ст. ложки
Інструкції

Помити щавель, обсушити, зрізати стебла Шматки лосося очистити від шкіри, темного жиру і обсмажити з двох сторін Покрити гарячі шматки алюминевой фольгою. Залишити. Підготовка щавлевого соусу: в сковороду де смажилася риба додати 2 столові ложки приправи для риби, 1 стакан сухого білого вина і ретельно переміщати дерев'яною лопаткою, і залишити на середньому вогні поки не залишиться приблизно половина. Додати щавель на сковороду, перемішати обережно ... ... Через кілька секунд вони будуть м'якими, і на жаль, втратять свій гарний зелений колір. Додати рідких вершків, довести до кипіння, потім сіль і перець. Залишити згущуватися на свій смак, перевірити соус і щавель на смак. Соус готовий. Подавати гарячим. У центрі укласти рибу, полити соусом. Подавати з рисом, наприклад.

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Лосось з щавлем