Млинці з шинкою

Інгредієнти:

• молока - 1 Літр
• цукру - 4 Ст. ложки
• яйця - 1-2 Штук
• борошна - 3-4 Чашок
• солі - 1/2 Ст. ложки
• соняшникова олія - За смаком
• соди - 1/2 Ст. ложки
• масло - За смаком (для смаження)
• шинка, варені яйця, зелена цибуля, майонез, оливки - За смаком (начинка)

1. У мисці перемішати яйця, цукор і сіль до тих пір, поки цукор не розчиниться. Додати 1 чашку муки і соду, перемішати.

2. Перемішати з 1 столовою ложкою соняшникової олії і 1 чашкою молока. Додати решту борошна і перемішати до однорідності.

Поступово додати молоко в декілька заходів, продовжуючи перемішувати. У вас повинно вийти рідке тісто.

Дати тісту постояти протягом 10-15 хвилин. 3. За допомогою ополоника налити тісто в сковороду і обсмажити млинець з обох боків до рум'яного кольору.

4. Подрібнити шинку, варені яйця і цибулю. Викласти в миску і перемішати з майонезом.

Викласти отриману начинку на середину кожного млинця.

5. Захопити краю млинців пальцями і закріпити за допомогою зубочистки. Нанизати на зубочистки оливки і подавати.

Кількість порцій: 3-4